おはこんにちはです。
今年もこの時期がやってまいりました。
筍！😆
昔は、アク？えぐみ？がちょっと気になって食べるのは苦手でした。
子どもの頃は祖父母にたけのこ狩りに連れてってもらったのが懐かしいです。
道の駅とかに行くとたくさん並んでいますね。
カゴいっぱいに購入されている人が多くてその量で何を作るんだろう、と気になっちゃってます。笑
私的には、旬だけどなかなかなお値段で贅沢な食べ物な気がします。
今日はたけのこごはんでいただきたいと思います👍
☑ お米 ２合
☑ たけのこ 中１本
☑ 油揚げ １枚
☑ 醤油 大さじ２
☑ 酒 大さじ２
☑ みりん 大さじ２
☑ だしの素 小さじ２
☑ 塩 ひとつまみ
① たけのこと油揚げを細めの短冊切りにする。
② 研いだお米に醤油・酒・みりん・だしの素・塩を入れる。
③ 切った材料も入れて炊飯する。炊き上がったら混ぜ合わせて完成。
我が家はたけのこも油揚げ同様の細めの短冊切りで食べるのが好きなんだけど、
くし切りにして食感を楽しむのも良いと思いますのでお好きな形に切ってくださいね😄
