おはこんにちはです。
新年度いかがお過ごしでしょうか。
我が息子は、
ぴっかぴかの小学１年生！🌸
たくさんの楽しいことに胸躍らせていることでしょう。
多分私の方が色んな意味でドキドキしていると思います。
今年は桜の開花が遅く、入学式にきれいな桜と一緒に写真をとることができました。
初登校日はあいにくの雨だったのですが、息子はほとんど傘を使ったことがなく・・・
朝から猛特訓しました💦
息子に申し訳ないことしたな、と反省・・・。
娘には早めに傘の使い方を教えておこうと心に誓いました。
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今日は今が旬の鯛であら煮です🐟
☑ 鯛のあら 頭ひとつ分
☑しょうが ひとかけ
☑ 水 １００ml
☑ みりん １００ml
☑ 酒 ５０ml
☑ 醤油 大さじ２と1/2
☑ 砂糖 大さじ1/2
① 鍋にしょうが・水・みりん・酒・醤油・砂糖を入れ火にかけ、煮たったら鯛のあらを入れて落とし蓋をする。
② 強めの中火で汁気が少なくなるまで煮つめたら完成。
旬の間に次はあら汁作ってみたいなぁ🤤
